Ингредиенты на 4 порции:
• Бекон — 100 г
• Цуккини — 2 шт.
• Морковь — 2 шт.
• Сельдерей — 2 шт.
• Лук репчатый — 2 шт.
• Чеснок — 3 зубчика
• Масло оливковое — 3 ст. л.
• Базилик свежий — 4 веточки
• Томаты в собственном соку — 1 л
• Фасоль варёная — 400 г
• Вода — 1 л
• Орзо — 50 г
• Лавровый лист — 2 шт.
• Перец чёрный молотый — по вкусу
• Соль — по вкусу
Приготовление:
1. Бекон нарежьте небольшими кубиками. Цукини, морковь и сельдерей вымойте, очистите. Луковицы очистите.
2. Сельдерей, лук и морковь нарежьте маленькими кубиками, цукини — крупными. Зубчики чеснока очистите и мелко порубите. В большой кастрюле с толстым дном нагрейте 2 ст. л. оливкового масла.
3. Выложите в кастрюлю бекон, лук, чеснок, морковь и сельдерей. Жарьте ингредиенты, часто помешивая, на небольшом огне до золотистого цвета лука.
4. Пока готовятся овощи для минестроне, отделите листья базилика от стеблей, удалите 3–4 см нижней части стеблей, остальные очень мелко нарежьте.
5. Добавьте в кастрюлю с супом нарезанные стебли базилика, цукини и рубленые помидоры вместе с жидкостью. Доведите до кипения. Готовьте 10 минут на среднем огне.
6. Влейте кипящую воду, посолите и поперчите. Положите лавровый лист, пасту и фасоль. Доведите до кипения и варите на слабом огне 5 минут.
7. Крупно порубите листья базилика. Добавьте их в суп, влейте оставшееся оливковое масло. Закройте кастрюлю крышкой и дайте супу минестроне настояться в течение 10 минут. Перед подачей можно добавить еще немного оливкового масла.
Buon Appetito!
Ингредиенты:
• Кабачок — 1 шт.
• Соль — по вкусу
• Кедровые орехи — 100 г
• Оливковое масло — 1 ст. л.
• Зернистая горчица — 1 ч. л.
• Лимонный сок — 1 ч. л.
• Мед — 2 ч. л.
• Шпинат — 1 пучок
• Перец чили сушеный — по вкусу
Приготовление — на сайте: https://clck.ru/3NMw84
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
• Баклажан — 1 шт.
• Соль — щепотка
• Перец — щепотка
• Оливковое масло — 1 ст.л.
• Морковь — 1 шт.
• Фарш (говяжий) — 250 г.
• Томатная паста — 1 ст.л.
• Вода — 100 мл.
• Сыр — 50 г.
Приготовление:
1. Разрежьте баклажан пополам и сделайте надрезы в каждой половине.
2. Поперчите, посолите и смажьте половины оливковым маслом.
3. Выложите баклажан на противень кожурой наверх и сделайте проколы с помощью вилки.
4. Запекайте в духовке при 180 градусах 40 минут.
5. В сковороде обжарьте нарезанную морковь с фаршем.
6. Далее добавьте томатную пасту, соль и перец.
7. Влейте к фаршу немного воды и тушите 10-15 минут.
8. Отделите мякоть запеченых баклажанов и смешайте её с фаршем.
9. Выкладываем начинку в баклажаны и посыпаем сыром.
10. Отправляем в духовку на 5 минут и наслаждаемся!
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
• Белокочанная капуста — 500 г
• Огурец — 1 шт.
• Укроп — 1 пучок
• Соль — по вкусу
• Столовый уксус — 1 ч. л.
• Растительное масло — по вкусу
Для подачи:
• Редис — по желанию
Приготовление — на сайте: https://clck.ru/3NNEKx
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
• Киви — 400 г
• Лимон — 1/2 шт.
• Лайм — 1 шт.
• Листья мяты — 10 г
• Сироп топинамбура — 3 ст.л. (можно заменить сахаром по вкусу)
• Вода газированная — 1,5 л
• Лед — по вкусу
Приготовление:
1. Очищенный киви пробиваем блендером в пюре и выливаем в графин.
2. Добавляем дольки лимона и лайма, листья мяты, сироп топинамбурам лед.
3. Заливаем все ингредиенты газированной водой, перемешиваем и наслаждаемся вкусным и освежающим лимонадом.
Приятного аппетита!
Подписывайтесь на наш канал 🧡
Ингредиенты:
• Болгарский перец — 1 шт.
• Чиабатта — 1 шт.
• Соус песто — 1 ст. л.
• Соль — по вкусу
• Черный перец молотый — по вкусу
• Сыр страчателла — 100 г
Приготовление — на сайте: https://clck.ru/3NLpVw
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
• Кабачки — 800 г
• Чеснок — 4 зубчика маленьких
• Укроп — 15 г
• Петрушка — 10 г
• Сметана — 300 г
• Масло подсолнечное — 2 ст.л.
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу
Приготовление:
1. У кабачков отрезаем края, разрезаем кабачки вдоль пополам и каждую половинку нарезаем на слайсы толщиной 1/2 см.
2. Мелко нарезаем укроп и петрушку.
3. На сковороду наливаем масло, выкладываем кабачки и обжариваем на сильном огне 3 минуты. Уменьшаем огонь и обжариваем ещё 7-10 минут до выпаривания воды.
4. Добавляем в кабачки соль и перец, сметану, перемешиваем, накрываем крышкой и тушим на среднем огне 5-7 минут.
5. Убираем крышку, добавляем мелко нарезанный чеснок (или с помощью чеснокодавилки), зелень, перемешиваем и тушим без крышки ещё 2-3 минуты.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
Греческий йогурт — 4 ст.л.
Сахарная пудра — 1,5 ст.л.
Семена чиа — 2 ст.л.
Варенье — для украшения
Приготовление:
1. В миске смешиваем греческий йогурт, сахарную пудру и семена чиа.
2. Отправляем смесь в холодильник на 1 час.
3. Выкладываем десерт на тарелку и украшаем вареньем.
Приятного аппетита!
Подписывайтесь на наш канал 🧡
Ингредиенты:
• Молоко — 250 г
• Сливки 33% жирности — 420 г
• Экстракт ванили — 1 ч. л.
• Сахар — 1 стакан
• Куриное яйцо — 2 шт.
• Красная смородина — 100 г
• Черешня — 100 г
• Белый ром — 0,5 стакана
• Корица — 1 шт.
• Желток куриного яйца — 3 шт.
Для подачи:
• Коктейльная вишня — по желанию
• Мята — по желанию
• Темный шоколад — по желанию
Приготовление — на сайте: https://clck.ru/3NHobM
Наслаждайтесь!
Ингредиенты:
Орехово-кунжутный соус — 1 ст.л.
Рукола — 1 горсть
Яйца — 2 шт.
Соль — щепотка
Перец — щепотка
Пармезан — по вкусу
Приготовление:
1. Блюдо для подачи смажьте соусом.
2. Выложите руколу и яйца.
3. Посолите и поперчите.
4. Посыпьте салат пармезаном и наслаждайтесь!
Приятного аппетита!
Подписывайтесь на наш канал 🧡
Ингредиенты на 8 штук:
Яйца — 4 шт.
Шпинат — 120 г.
Сыр — 100 г.
Соль — 1/3 ч.л.
Перец — 1/2 ч.л.
Рисовая бумага — 16 листов
Вода/яйцо — для бумаги
Приготовление:
1. В миску выкладываем нарезанные варёные яйца, шпинат и натёртый сыр.
2. Далее добавляем соль, перец и перемешиваем.
3. В отдельной миске смешиваем воду с яйцом и опускаем на 5-7 секунд рисовую бумагу.
4. Складываем 2 листа рисовой бумаги и выкладываем начинку.
5. Формируем конвертики и выкладываем на противень.
6. Готовим до корочки в духовке при 200 градусах 10-15 минут.
Приятного аппетита!
Подписывайтесь на наш канал 🧡
Ингредиенты:
• Рис для суши — 30 г
• Сладкая паприка — 1 ч. л.
• Соль — по вкусу
• Черный перец молотый — по вкусу
• Оливковое масло — по вкусу
• Перец чили сушеный — по вкусу
• Куриное филе — 1 шт.
• Огурец — 1 шт.
• Авокадо «Хасс» — 0,5 шт.
• Салат фриллис — 1 пучок
• Петрушка — 1 пучок
• Сметана — 2 ст. л.
• Соевый соус — 1 ст. л.
Приготовление — на сайте: https://clck.ru/3NH9Vr
Наслаждайтесь!
Ингредиенты:
Для теста:
• Яйца — 3 шт.
• Сахар — 100 г
• Масло сливочное — 50 г
• Молоко — 200 мл
• Мука — 250 г
• Разрыхлитель — 1 ч.л.
• Соль — щепотка
Для кокосовой прослойки:
• Масло сливочное — 100 г
• Молоко — 50 мл
• Сахар — 100 г
• Кокосовая стружка — 150 г
Для украшения:
• Миндальные лепестки — 1 ст.л.
Приготовление:
1. Для теста в ёмкость разбиваем яйца, добавляем соль, взбиваем миксером.
2. Продолжая взбивать, вводим сахар, молоко, растопленное сливочное масло. Взбиваем до пышности.
3. Добавляем муку и разрыхлитель. Перемешиваем до однородности.
4. Выливаем тесто в форму для запекания и выпекаем в духовке 20 минут при 180 градусах.
5. В сковороду кладем сахар, добавляем молоко и растопленное сливочное масло, перемешиваем на среднем огне до растворения сахара. Добавляем кокосовую стружку, хорошо перемешиваем и убираем с огня.
6. Достаем из духовки пирог, выкладываем на него кокосовый слой, разравниваем и запекаем в духовке ещё 10 минут при 180 градусах.
7. Достаем из духовки и украшаем миндальными лепестками.
Приятного аппетита!
Почему мы ходим к холодильнику ночью?
Часто причина — не в жажде или в голоде, а в стрессе, привычке или «внутренней ведьме», которая активируется именно тогда, когда мы уже почти спим. А ещё — потому что ужин был так себе.
Что съесть, чтобы спалось крепко, желудок не ругался, и голодная ведьма не проснулась:
🥚 Творог или яйца. Белок стабилизирует уровень сахара и даёт сытость до утра. Творог — ещё и источник триптофана, аминокислоты, из которой вырабатывается мелатонин — гормон сна.
🍌 Банан. Натуральная сладость + магний и калий — расслабляют мышцы и нервную систему.
🥣 Овсянка на воде или растительном молоке. Даёт лёгкое чувство сытости, помогает быстрее уснуть.
🥛 Тёплое молоко или растительное молоко с корицей. Классика, которая работает: согревает и настраивает на отдых.
🥑 Авокадо или орехи. Полезные жиры для мозга, гормонов и насыщения. Достаточно ¼–½ авокадо или небольшой горсти орехов (около 15–20 г, это примерно 1,5–2 столовые ложки без горки (цельных, не дроблёных).
🍵 Травяной чай или тёплая вода с лимоном. Подходит ромашка, лаванда, мелисса. Главное — без кофеина. Помогает телу переключиться в режим сна.
Что не стоит есть вечером:
🍰 Сладости, булочки, фрукты, мёд, сиропы, вроде лёгкие, но сахар подскакивает — и всё: мозг включается, тело бодрит, а вы уже не засыпаете, а мечтаете о втором десерте.
🍞 Белый хлеб, булки, пицца, макароны. Они быстро перевариваются, но сытости не дают, а через час — снова охота перекусить.
🍟 Тяжёлое и жирное — шашлык, фастфуд, жареная картошка. Сон становится поверхностным.
Главное — слушать свое тело. Если вечером хочется есть — не игнорируйте.
Просто выберите ту еду, которая поможет тебе успокоить нервную систему, а не возбудит ее.
Когда лучше ужинать?
У большинства людей лёгкий ужин (яйца, творог, овощи) переваривается за 1,5–2 часа. Ждать строго 3 часа — необязательно.
Но если есть:
• Проблемы с ЖКТ (рефлюкс, вздутие);
• Очень тяжёлый ужин;
• Нарушения сна;
→ Тогда пауза в 3 часа перед сном — разумный шаг.
Расскажите в комментариях, что обычно едите на ужин — вдруг у вас тоже есть секрет о том, как усыпить голодную ведьму без заклинаний и шоколада 🍫😄
Подписывайтесь на наш канал 🧡