12+31:44Кондитерские изделия функциональной направленности: технологические решения, ПЦ и органолептика45просмотров9 дней назад
12+30:06Контроль микробиологических рисков: обнаружение патогенной микрофлоры в молочных продуктах101просмотр16 дней назад
12+33:32Органолептика - индикатор корректности технологических процесса и сроков годности пищевых продуктов90просмотровмесяц назад
12+34:39Продление срока годности упаковки: технологии, контроль и экономическая эффективность99просмотров2 месяца назад
12+37:33Комплексный подход к санитарной безопасности: от мойки до контроля эффективности дезинфекции142просмотра2 месяца назад
12+33:57Индустрия пробиотиков: потребительский спрос, контроль качества, клинические доказательства85просмотров3 месяца назад
12+36:08Управление истинным белком на ферме. Влияние на сыропригодность и термоустойчивость молока208просмотров3 месяца назад
12+34:46Изменения на рынке сырого молока: требования к остаткам ветпрепаратов и работа с поставщиками421просмотр3 месяца назад
12+32:57Образовательные тренды и технологические решения во ВНИМИ в 2026 году102просмотра4 месяца назад
12+36:10Основные риски предприятий пищевой промышленности при проведении контрольно-надзорных мероприятий186просмотров5 месяцев назад
12+34:44Актуальные требования законодательства РФ к производственному контролю предприятий282просмотра6 месяцев назад
12+31:39Пребиотики, пробиотики, синбиотики, парапробиотики и постбиотики: взгляд микробиолога266просмотров6 месяцев назад