Куриные котлеты с сыром на пару - пошаговый рецепт для мультиварки
📌 Почему стоит попробовать: Удивитесь тому, как просто и быстро готовятся эти котлеты без возни у плиты. Оцените нежнейшую текстуру — пар делает фарш воздушным, а сыр добавляет сочность. Возьмите рецепт на заметку для детского и диетического меню: никакого масла, только чистый вкус курицы и зелени. Готовьте котлеты в мультиварке и освободите время для себя — программа «Пар» сделает всё за вас. 📌 Ингредиенты: Куриный фарш — 400 г (или перекрутите грудку самостоятельно) Сыр твердый (например российский) — 100 г (натрите на мелкой терке) Куриное яйцо — 1 шт. (для связки) Укроп свежий — 10 г (мелко порубите, можно добавить петрушку) Соль — 0.5 ч.л. (корректируйте по вкусу) Специи — по вкусу (черный перец, паприка, сушеный чеснок) 📌 Подготовка: Переложите куриный фарш в глубокую миску. Вбейте свежее куриное яйцо. Добавьте соль, мелко рубленый укроп и выбранные специи. Сыр натрите на мелкой терке и вмешайте в фарш. Тщательно вымешайте массу до однородности. 📌 Приготовление: Сформируйте небольшие круглые котлеты толщиной 2-3 см. Выложите котлеты в форму для варки на пару. В чашу мультиварки налейте 1–1.5 литра горячей воды. Установите сверху форму с котлетами. Закройте крышку. Готовьте на режиме «Пар» (100°C) в течение 30-35 минут. После сигнала дайте котлетам остыть прямо в форме 5 минут — они станут плотнее и легче снимаются. Куриные котлеты с сыром на пару - Готовы! 📌 Идеи для подачи: С овощным гарниром: подавайте котлеты с тушеными кабачками, цветной капустой или брокколи. С рисом и соусом: отварите рис басмати и полейте котлеты сметанно-чесночным соусом. В бургере: поместите котлету в булочку с листом салата, кружком помидора и ломтиком огурца. С картофельным пюре: классическое сочетание — нежное пюре и паровая котлета. Как холодную закуску: остывшие котлеты нарежьте слайсами и подавайте с хреном или горчицей. - Ключевые характеристики рецепта Гликемический индекс - Низкий Калорийность - 204 ккал/100 г Время готовки - 40 минут Универсальность - Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт) 📌 Советы от шефа: Секрет сочности: используйте куриный фарш из бедер, а не из грудки — он будет намного нежнее. Если берете грудку, можно добавить в фарш 1 ст.л. сметаны. Формовка мокрыми руками: постоянно смачивайте руки холодной водой, тогда котлеты получатся гладкими и не растрескаются. Не перегружайте форму: оставляйте зазоры между котлетами, чтобы пар циркулировал свободно и они пропарились равномерно. Время готовки: если котлеты получились крупными (более 5 см в диаметре), увеличьте время до 40 минут. Проверьте готовность, разрезав одну. #ПростооМультиварке #мультиварка #кулинария #рецепты #рецепт #еда #multicooker #котлеты #напару #ЗОЖ #ППеда ---------------------------------------------------------------- Просто о Мультиварке - кулинарный канал. ★Море полезных рецептов. ★Канал о правильном питании. ★Кулинарный видеоблог от профессионала. Заходите, смотрите и подписывайтесь на канал! Мы в интернете: ➧ VK-Сообщество - https://vk.com/prostoomultivarke ➧ RuTube - https://rutube.ru/u/prostoomultivarke/ ➧ YouTube - https://www.youtube.com/c/ПростооМультиварке ➧ Tik Tok - https://www.tiktok.com/@prostoomultivarke ➧ Одноклассники - https://ok.ru/prostoomultivarke ➧ Дзен - https://dzen.ru/prostoomultivarke ➧ Телеграмм - https://t.me/prostoomultivarke ➧ MAX - https://max.ru/prostoomultivarke
📌 Почему стоит попробовать: Удивитесь тому, как просто и быстро готовятся эти котлеты без возни у плиты. Оцените нежнейшую текстуру — пар делает фарш воздушным, а сыр добавляет сочность. Возьмите рецепт на заметку для детского и диетического меню: никакого масла, только чистый вкус курицы и зелени. Готовьте котлеты в мультиварке и освободите время для себя — программа «Пар» сделает всё за вас. 📌 Ингредиенты: Куриный фарш — 400 г (или перекрутите грудку самостоятельно) Сыр твердый (например российский) — 100 г (натрите на мелкой терке) Куриное яйцо — 1 шт. (для связки) Укроп свежий — 10 г (мелко порубите, можно добавить петрушку) Соль — 0.5 ч.л. (корректируйте по вкусу) Специи — по вкусу (черный перец, паприка, сушеный чеснок) 📌 Подготовка: Переложите куриный фарш в глубокую миску. Вбейте свежее куриное яйцо. Добавьте соль, мелко рубленый укроп и выбранные специи. Сыр натрите на мелкой терке и вмешайте в фарш. Тщательно вымешайте массу до однородности. 📌 Приготовление: Сформируйте небольшие круглые котлеты толщиной 2-3 см. Выложите котлеты в форму для варки на пару. В чашу мультиварки налейте 1–1.5 литра горячей воды. Установите сверху форму с котлетами. Закройте крышку. Готовьте на режиме «Пар» (100°C) в течение 30-35 минут. После сигнала дайте котлетам остыть прямо в форме 5 минут — они станут плотнее и легче снимаются. Куриные котлеты с сыром на пару - Готовы! 📌 Идеи для подачи: С овощным гарниром: подавайте котлеты с тушеными кабачками, цветной капустой или брокколи. С рисом и соусом: отварите рис басмати и полейте котлеты сметанно-чесночным соусом. В бургере: поместите котлету в булочку с листом салата, кружком помидора и ломтиком огурца. С картофельным пюре: классическое сочетание — нежное пюре и паровая котлета. Как холодную закуску: остывшие котлеты нарежьте слайсами и подавайте с хреном или горчицей. - Ключевые характеристики рецепта Гликемический индекс - Низкий Калорийность - 204 ккал/100 г Время готовки - 40 минут Универсальность - Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт) 📌 Советы от шефа: Секрет сочности: используйте куриный фарш из бедер, а не из грудки — он будет намного нежнее. Если берете грудку, можно добавить в фарш 1 ст.л. сметаны. Формовка мокрыми руками: постоянно смачивайте руки холодной водой, тогда котлеты получатся гладкими и не растрескаются. Не перегружайте форму: оставляйте зазоры между котлетами, чтобы пар циркулировал свободно и они пропарились равномерно. Время готовки: если котлеты получились крупными (более 5 см в диаметре), увеличьте время до 40 минут. Проверьте готовность, разрезав одну. #ПростооМультиварке #мультиварка #кулинария #рецепты #рецепт #еда #multicooker #котлеты #напару #ЗОЖ #ППеда ---------------------------------------------------------------- Просто о Мультиварке - кулинарный канал. ★Море полезных рецептов. ★Канал о правильном питании. ★Кулинарный видеоблог от профессионала. Заходите, смотрите и подписывайтесь на канал! Мы в интернете: ➧ VK-Сообщество - https://vk.com/prostoomultivarke ➧ RuTube - https://rutube.ru/u/prostoomultivarke/ ➧ YouTube - https://www.youtube.com/c/ПростооМультиварке ➧ Tik Tok - https://www.tiktok.com/@prostoomultivarke ➧ Одноклассники - https://ok.ru/prostoomultivarke ➧ Дзен - https://dzen.ru/prostoomultivarke ➧ Телеграмм - https://t.me/prostoomultivarke ➧ MAX - https://max.ru/prostoomultivarke