«Степной гурман»: история на тарелке
Близится к завершению региональный гастрономический конкурс «Степной гурман», стартовавший в марте 2026 года. Специалисты исследовали кулинарное наследие Оренбуржья, а шеф-повара и их ученики разработали новые блюда с региональным колоритом. В рамках программы «Новости дня» канала «ОРТ» свои кулинарные творения представила одна из команд конкурса, в которую входит сотрудник краеведческого отдела областной библиотеки им. Н. К. Крупской Дмитрий Сальников. Все конкурсные блюда основаны на оригинальных дореволюционных рецептах Оренбургской губернии и связаны с известными личностями, посещавшими наш край. Необходимые сведения нашлись благодаря работе с богатыми фондами областной библиотеки. При подготовке к гастрономическому состязанию участниками команды были изучены краеведческие, этнографические и лингвистические материалы, а также газеты дореволюционного периода оренбургской истории. Источник изображения: «Новости дня» (выпуск от 23 апреля 2026 года, URL: https://rutube.ru/u/ort/).
Близится к завершению региональный гастрономический конкурс «Степной гурман», стартовавший в марте 2026 года. Специалисты исследовали кулинарное наследие Оренбуржья, а шеф-повара и их ученики разработали новые блюда с региональным колоритом. В рамках программы «Новости дня» канала «ОРТ» свои кулинарные творения представила одна из команд конкурса, в которую входит сотрудник краеведческого отдела областной библиотеки им. Н. К. Крупской Дмитрий Сальников. Все конкурсные блюда основаны на оригинальных дореволюционных рецептах Оренбургской губернии и связаны с известными личностями, посещавшими наш край. Необходимые сведения нашлись благодаря работе с богатыми фондами областной библиотеки. При подготовке к гастрономическому состязанию участниками команды были изучены краеведческие, этнографические и лингвистические материалы, а также газеты дореволюционного периода оренбургской истории. Источник изображения: «Новости дня» (выпуск от 23 апреля 2026 года, URL: https://rutube.ru/u/ort/).