Правильный угол заточки ножа. Размышления заточника.

Универсальный полный угол заточки ножа незнамо для чего - 40 гр. Полный угол заточки ножа разделочного - 35-38 гр. Угол заточки ножа для деревяшек - 40-45гр. Остальное Вы уже подберёте сами, в зависимости от конкретных задач, стоящих перед ножом. Всё это глубоко ИМХО. Если есть что добавить, пишите внизу) https://www.avito.ru/moskva/remont_i_stroitelstvo/tochilka_dlya_nozhey_i_nozhnits_766813447 Это сама ножеточка....